Desde hace nueve años, esta casa de comidas ofrece a sus clientes platos tradicionales asturianos; entre los que destacan la fabada y su carta vegana.
El enclave no podía ser mejor. Un entorno rural, a sólo unos minutos de Oviedo, en el que se escucha el trinar de los pájaros, el silencio de la montaña y el susurro de la elaboración de alimentos saludables.
Los fogones de este restaurante llevan dando calor desde hace casi un siglo pero la nueva gestión del negocio nace de una iniciativa emprendedora del matrimonio que lo regenta en este tiempo.
Casa Chema tiene capacidad para dar de comer a 80 personas por servicio de comida. El propietario asegura que no es imprescindible reservar aunque lo aconseja en días festivos y vacaciones.
El restaurante cuenta con una larga trayectoria de reconocimientos entre los que resalta el Premio a la Mejor Fabada del Mundo 2011.
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